Aktuell ist eine perfekte Zeit um das Wildkraut Scharbockskraut zu ernten und zu essen.
Achtung: Nur die frischen jungen Blätter – VOR der Blüte sind essbar!
Mit der Blüte ändern sich die Inhaltsstoffe und die Pflanze wird giftig.
Ich genieße es seit einer Woche fast täglich. Eine größere Fläche wächst gerade mal in 100 Meter Entfernung von unserer Wohnung:
Das Scharbockskraut läßt sich leicht an den glänzenden Blättern erkennen:
Ein ganz besonderes Erkennungszeichen sind die Knöllchen an den Wurzeln:
Timo Grätsch hat mich mit seinen sehr schönen Film zu Schabockskraut daran erinnert, daß jetzt die passende Zeit zur Ernte ist. Seit Jahren aß ich immer mal von dem Kraut, doch meist hatte ich mich erst daran erinnert als die ersten Blüten kamen und dann suchte ich in schattigen Stellen noch ein paar Blätter von Pflanzen die noch keine Blüten hatten.
Hier ist der Film von Timo:
Link zum Video: https://www.youtube.com/watch?v=jn4CsI5rGnA
Ja, nicht jeder mag seinen Stil und seine teils witzige und freche Ausdrucksweise.
Mir gefällt es überwiegend.