Lindenblattsalat sorgt für Erstaunen

Gestern war ich bei einer Geburtstagsfeier. Dazu habe ich einen Salat aus Lindenblättern mitgebracht. Dies hat für großes Erstaunen gesorgt. Das wiederum hat mich überrascht. Anscheinend ist noch nicht überall bekannt, dass Lindenblätter, insbesondere frisch im Frühling gewachsene, sehr gut zu essen sind. Die Zubereitung ist ganz einfach: frische Lindenblätter abzupfen (an den Enden der … Weiterlesen

Im Gedenken an Rudolf Doernach

Rudolf war für mich der ganz besondere Mensch, ein Pionier ohne Gleichen. Durch ihn kam der Impuls, die Permakultur von Australien nach Europa zu holen. Rudolf war Schüler, Assistent und Projektpartner von Buckminster Fuller. In meiner Zivildienstzeit lernte ich 1986 Bücher von Rudolf Doernach kennen. Der fachkundige und kritisch-humorvolle Schreibstil hatte es mir sofort angetan. … Weiterlesen

Mehrjähriges Gemüse

Gestern war ich in Witzenhausen bei einer Arbeitsgruppe für regenerative Landwirtschaft. Dabei kam es zu der interessanten Fragestellung, ob regenerativer Ackerbau überhaupt möglich ist. Sicher gibt es Möglichkeiten einen Acker so zu bewirtschaften, dass die Bodenbearbeitung minimiert ist (z.B. Direktsaatmaschinen), doch selbst wenn die Erosion gestoppt und der Humusverlust begrenzt wird, so ist doch wahrscheinlich, … Weiterlesen

Waldgärten und Agroforstkampagne

Flächen mit Baumbestand, die gleichzeitig dem Anbau landwirtschaftlicher Produkte dienen, werden als Agroforstwirtschaft bezeichnet. Das klassische Modell einer Agroforstwirtschaft sind Baumreihen mit dazwischen liegendem Getreideanbau: Eine besondere Form der Agroforstwirtschaft nennt sich “Waldgarten”. Dies ist ein Garten mit Aspekten des Waldes. Ein Waldgarten wird häufig von Hand bewirtschaftet und nicht mit großen Maschinen. Statt 2 … Weiterlesen

Gedanken zum Thema “Selbstversorgung”

Im Austausch zu den Themen Permakultur und Familienlandsitze höre und lese ich immer wieder den Begriff “Selbstversorgung”. Diesbezüglich mag ich ein paar grundsätzliche Gedanken teilen. Zumeist scheint dabei die Betrachtung auf Versorgung mit Nahrung zu liegen. Rätselfrage: Warum nur? Permakultur hatte von Anfang an NIE NUR das Thema Nahrung! Ganz grob betrachtet liegt Nahrung bei … Weiterlesen

Woodlanders-Filme

Es gibt sehr schöne Naturfilme unter dem Begriff “Woodlanders” (in englischer Sprache). Hier ist eine Übersicht der Episoden: http://www.woodlanders.com/episodes/ Als ein Beispiel bette ich hier die Episode Nr 5 ein: Die Esskastanien-Baumschule WOODLANDERS EP5: CHESTNUT NURSERY from Costa on Vimeo.

Sturmbruch am Triesch

Gestern fegte ein Orkan durchs Land und hat im Nachbarwald am Triesch ganz viele Fichten umgelegt:   Während ich diese Bilder machte fällt sogar noch ein weiterer Baum auf den Haufen. Er war wohl durch den gestrigen Sturm angebrochen und ein kleiner Windhauch hat ihn jetzt fallen lassen. Überwiegend sind Fichten umgefallen. Teilweise haben sie … Weiterlesen

aufbauende Landwirtschaft

Die übliche Landwirtschaft, genannt “konventionelle Landwirtschaft” (Wortbedeutung “Übereinkunft, Vereinbarung”), hatte ein Dilemma: Es wurde mehr Energie verbraucht als produziert, also war der Begriff “Gewinnerzielungsabsicht” unpassend. Gleichzeitig wurde Humus und Spurenmineralien verbraucht und schlussendlich war Wüste entstanden. Sicher konnte man der üblichen Landwirtschaft zugute halten, dass sie mit Unmengen an Erdöl es geschafft hatte, die stark … Weiterlesen

Tisch-Sandkasten für Landsitz-Modellbau

In dem Anastasia-Buch Band 10 finden sich einige Seiten (186 ff.) in denen über Landsitz Modellbau geschrieben steht. Beispiel: Mit einem Stock ritzte ich eine Skizze des am Walde gelegenen Hektars in den Sand. Mit verschiedenen Grashalmen und Zweigen von den Bäumen, die er in den Sand steckte, stellte Wolodja den Wald dar, der sich … Weiterlesen