nachhaltig Leben

Nordhessen-geschmackvoll

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Heute bereicherten wir mit unserem Marktstand das Spezialitätenfestival in Melsungen. Die Zulassungskriterien für diese Slow-Food Veranstaltung sind sehr strikt. Mit unserer Qualität (bio-Rohstoffe, handwerkliche Produktion) bekamen wir die Zulassung teilnehmen zu dürfen. Zu Beginn konnte ich noch ein Foto des Standes machen. Tagsüber war dann kein Durchkommen mehr… Zehntausende Besucher drängten sich durch die Gassen: … Weiterlesen

Brot und Spiele – was kommt nach Olympia?

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Pünktlich mit dem Beginn der olympischen Spiele startete ein kurzer Krieg der immer noch die Gemüter bewegt. Es ist schwierig zu erkennen was wirklich passiert ohne vor Ort zu sein. Da ich mir die Reise gerne erspare lese ich verfügbare Medien. Auffallend ist dass das Internet viel mehr Vielfalt an Nachrichten bereit hält als die … Weiterlesen

Gutes aus Waldhessen Menue am 13. 9.

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Im Restaurant „zum Stern“ (Bad Hersfeld) gibt es am 13.9. ein Menue der besonderen Art: Aus regionalen Produkten (Gutes aus Waldhessen) wird ein Edelmenue geboten: Salat mit Wildkräuterdressing, Speck, Ziegenkäse und Leindotteröl *** Geflügelconsommé mit Nudeln und Ei Kartoffelcréme aus roter Laura mit Blutwurst *** Bandnudeln mit Pesto aus Provinzkräutern, Pfaffenberger Käse und Ofentomaten *** … Weiterlesen

Seminartage im Allgäu

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Ende Juli beteiligen wir uns an Veranstaltungen im Allgäu. Organisator und Veranstalter ist die Naturwert-Stiftung Oberthingauer Str.4a 87647 Unterthingau 08377-219441 Die geplanten Termine: Sa, 26. Juli, 16 Uhr bis 22 Uhr Halbtagesseminar Naturbauten und Landsitz mit Konstantin Kirsch 1. Teil: Paradigmenwechsel in der Architektur: weniger tote Baustoffe, mehr lebende, trainierbare Bauwesen. Mit Bild und Film. … Weiterlesen

Vom Umgang mit Zecken

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Öfters bekomme ich bei Führungen durch den Naturbauten-Park die Frage ob dort auch Zecken vorkommen. Anscheinend ist die Angst vor Zecken sehr weit verbreitet. Heute hat ein bekannter Arzt dankenswerterweise uns den Hinweis gegeben, dass Kokosöl gegen Zecken wirkt. Eine kurze Internetrecherche hat ergeben, dass die Stiftung Warentest im Jahr 2001 eine Untersuchung machte über … Weiterlesen

Handys lassen Popkorn poppen

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Gibts wirklich noch jemanden der ein Handy benutzt und glaubt, dass es keinen Einfluss auf die Gesundheit hat? Ich hatte auch mal eins, doch es ist seit langem abgeschafft. Je mehr ich über Handys erfahre um so glücklicher bin ich keins zu benutzen. Heute habe ich ein Video entdeckt in dem mit Handys Popkorn zum … Weiterlesen

Dotteröl auf Münschers Hof

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Heute haben wir auf dem 1. Mai Fest des Münschers Hofes in Ronshausen Leindotteröl frisch hergestellt. Dieses Öl wird auch „Dotteröl“ genannt. Dies verursachte Neugier und Verwirrung: Machen wir Öl aus Eidotter? Nein: Wir machen Öl aus Leindotter. Leindotter ist allerdings auch keine Variante des Lein. Es ist eine gelbblühende Pflanze, aus der schon vor … Weiterlesen